Zdrowie i Uroda

Dobre i złe tłuszcze

Jak je rozróżnić?

Kampanie uświadamiające, narodowe programy przeciwdziałania chorobom, reklamy, programy telewizyjne oraz liczne artykuły naukowe starają się dostarczyć wartościowej wiedzy na temat tłuszczów w diecie.

Tłuszcze są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jednak to od nas zależy czy wraz z pożywieniem dostarczamy tych wartościowych.

Skąd mieć pewność, które tłuszcze są dobre i poprawiają stan naszego zdrowia, a które z nich są złe?

Wczytaj się w szczegóły!

  • Jakie są rodzaje tłuszczów?
  • Jaki wpływ na organizm mają złe tłuszcze?
  • Jaki wpływ na organizm mają dobre tłuszcze?

3 WAŻNE PYTANIA, KTÓRE ZAMIENIAMY W KONKRETNE ODPOWIEDZI

NEWSY Z KWASÓW WZIĘTE

Włącz ZDROWĄ ciekawość

  1. Czy wiesz, że…
  • Im twardszy jest tłuszcz w temperaturze pokojowej, tym więcej zawiera nasyconych tłuszczów?

Co potwierdza tezę, że masło jest zdrowsze od margaryny.

  1. Czy wiesz, że…
  • Energia uwalniana do organizmu ze spalania tłuszczów jest dwa razy większa niż z innych produktów?

Jest to jeden z powodów dlaczego niewskazane jest całkowite wyeliminowanie tłuszczów z diety.

  1. Czy wiesz, że…
  • Olej lniany pomaga zapobiegać rozwojowi raka sutka?

Właśnie dlatego tak ważne jest dostarczanie organizmowi różnorodnych źródeł tłuszczów nienasyconych.

 

Rodzaje tłuszczów

Zgodnie z zaleceniami WHO od 15% do 30% spożycia energii powinno pochodzić z tłuszczów. Przy czym górna granica została określona dla osób o dużej aktywności fizycznej, a dolna – zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Najważniejszą kwestią pozostaje wybór odpowiedniego źródła tłuszczów, które dzielą się na:

  • tłuszcze nasycone – w nadmiarze szkodliwe dla zdrowia, oraz
  • tłuszcze nienasycone – poprawiające stan zdrowia.

Tłuszcze nasycone

Jaki mają wpływ na organizm?

Tłuszcze nasycone, potocznie nazywane „złymi tłuszczami” faktycznie wykazują negatywny wpływ na organizm, a ich nadmierne spożycie prowadzi do większości chorób cywilizacyjnych, takich jak:

  • miażdżyca – ze względu na podwyższanie poziomu złego cholesterolu;
  • choroby układu krążenia – prowadzą do zagęszczania krwi oraz zwiększają lepkość płytek krwi;
  • otyłość – zwiększona podaż tłuszczów nasyconych oraz jej niewykorzystanie podczas aktywności fizycznej prowadzi do jej odkładania w organizmie.

Tłuszcze nasycone znajdziesz przede wszystkim w:

  • produktach pochodzenia zwierzęcego – w mięsie wieprzowym, wołowym, smalcu, śmietanie oraz żółtych serach;
  • tłuszczach, które w temperaturze pokojowej mają postać stałą – margaryna, olej kokosowy, masło kakaowe oraz olej z ziaren palmowych;
  • przetworzonej żywności – fast food’y, parówki, gotowe dania i sosy oraz słodycze.

Wybierając produkty spożywcze, szczególną uwagę zwróć na skład i świadomie wybieraj źródła tłuszczów.

dobr_tlu

Tłuszcze nienasycone

Kwasy tłuszczowe nienasycone, nazywane również „dobrymi tłuszczami”, wykazują szereg działań poprawiających stan zdrowia, dlatego tak ważne jest ich świadome włączanie do codziennej diety.

Zobacz, jaki wpływ na Twój organizm mają nienasycone kwasy tłuszczowe:

  • obniżają poziom złego cholesterolu;
  • zmniejszają ryzyko chorób sercowo-naczyniowych;
  • regulują przemiany metaboliczne i powodują uczucie sytości;
  • są składnikami budulcowymi komórek;
  • umożliwiają transport witaminy A, D, E oraz K oraz biorą udział w produkcji wielu hormonów.

Dobre tłuszcze znajdziesz w:

  • tłustych rybach morskich – łososiu atlantyckim, makreli, sardeli, śledziu;
  • tłuszczach roślinnych – oliwie z oliwek, oleju rzepakowym z uszlachetnionych odmian, awokado, migdałach, orzechach, oleju lnianym;
  • nasionach – pestkach dyni, słonecznika oraz w ziarnach sezamu;
  • zielonych warzywach – jarmużu, brukselce i szpinaku;
  • owocach morza – krabach, muszlach, ostrygach oraz krewetkach.

Właściwa dieta oparta na zdrowych tłuszczach to klucz to dobrego samopoczucia i zdrowia.

Więcej: https://www.natural.pl/news/kwasy-tluszczowe-omega/

Previous ArticleNext Article
enegaar.com zobacz wiecje hplicity.com