Inwestycja nawet w najlepszy jakościowo nóż nie da nam gwarancji, że nigdy się on nie stępi. I taka jest kolej rzeczy codziennie używanych. Jednak, by wyeliminować problem tępego noża, od razu należy zakupić urządzenie zwane: ostrzałką do noży. Ostrzałka do noży to niezbędnik każdej kuchni, bo każdy nóż bez względu na to, z jakiego materiału jest wykonany, w końcu się stępi.