Jakie skrzynki magazynowe są najlepsze?

W dzisiejszych czasach zdecydowanie największym zainteresowaniem cieszą się niezawodne wielofunkcyjne skrzynki magazynowe, które w swojej klasie nie mają sobie równych. Uniwersalna skrzynia magazynowa bardzo szerokie zastosowanie znajdzie nie tylko w branży transportowej i logistycznej. Jej potencjał jest naprawdę bardzo duży, dzięki czemu różnorodne sektory przemysłu mogą korzystać z szerokiej funkcjonalności skrzynek magazynowych. Read more

Film – podziękowanie dla rodziców

Każda para narzeczonych stara się wymyślić coś niesamowitego i wartego zapamiętania dla swoich rodziców, dla których ślub jest również jednym z najważniejszych wydarzeń w ich życiu. Wyjątkowy, niebanalny prezent jest w stanie uświetnić takie wydarzenie, jak mało co. Warto jednak nie inwestować w te najbanalniejsze pomysły, jak kupowanie zegara dedykacją czy butelki wina w ozdobnej skrzynce – dużo bardziej pomysłowym prezentem będzie nakręcenie filmu z podziękowaniem. Read more

Czym są kasy fiskalne online ready?

Od początku 2017 roku polscy przedsiębiorcy mogą wdrażać w swoich firmach urządzenia rejestrujące, które posiadają certyfikaty określane jako online ready. A kasy tego typu nie pojawiły się na krajowym rynku bez powodu. Wszystko za sprawą nowego systemu fiskalizacji, który zacznie być stopniowo wprowadzany od 2018 roku. Read more

Jak uczyć się skuteczniej? Sprawdź platformy e-learningowe!

Nowoczesne rozwiązania znacząco upraszczają nasze życie w praktycznie każdej dziedzinie – nie inaczej jest z możliwościami nauczania i doszkalania się. Dzisiaj zamiast firm oferujących szkolenia w dużych miastach możemy wybrać szkolenia online, które dostępne są od ręki w doskonałych cenach. Co warto o nich wiedzieć? Read more

Programowanie natywnych i hybrydowych aplikacji mobilnych

W przeciwieństwie do aplikacji HTML5, aplikacje natywne są oparte na języku ojczystym platformy, na której działa aplikacja. Na tym polega też największe wyzwanie związane z natywnymi aplikacjami – każda platforma wymaga własnej aplikacji, a niektóre z nich potrzebują różnych wersji do obsługi odmiennych urządzeń na tej samej platformie. Dlatego decydując się na programowanie aplikacji mobilnych, warto rozważyć również wariant natywny lub hybrydowy. Read more

Jak stworzyć nadruki na tkaninach?

Istnieje dzisiaj wiele sposobów na umieszczenie na tkaninie grafik, różnorodnych napisów, bądź też nawet zdjęć. Druk na tkaninach został bowiem mocno rozwinięty w ciągu ostatnich lat. Które metody tworzenia nadruków na tkaninach są dzisiaj najlepsze? Read more

Montaż bramy przesuwnej.

Proces montażu bramy przesuwnej jest procesem skomplikowanym, dlatego najlepiej, żeby wszystkim zajęli się profesjonalni monterzy, dla których napędy do bram to codzienne akcesoria pracy. Wówczas wszystkie zadania zostaną wykonane sprawnie i nie będzie ryzyka, że o czymś zapomniano.   Read more

Idealne wesele – jaka sala okaże się strzałem w dziesiątkę?

Organizacja wesela to przede wszystkim konieczność znalezienia i zarezerwowania odpowiedniej sali. To bardzo ważne, szczególnie w przypadku osób planujących wesela na ponad 100 gości. Obecnie znalezienie sali nie jest tak trudne jak jeszcze kilka lat temu, kiedy pary rezerwowały miejsca weselne z wieloletnim wyprzedzeniem. Dzisiaj wzrasta ilość restauracji, sal hotelowych. Jak w tym gąszczu ofert wybrać coś dla siebie? Read more

Zasady suszenia warzyw

Suszone warzywa mogą z powodzeniem zastąpić świeże produkty w wielu przepisach. Bez żadnego dodatkowego przygotowania, mogą być również spożywane jako niskokaloryczny, zdrowy zamiennik innych chrupiących przekąsek.

Jakie są podstawowe zasady suszenia żywności?

Suszenie żywności opiera się na jednej zasadzie. Należy usunąć jak najwięcej wilgoci z jedzenia, aby skutecznie zahamować rozwój bakterii, pleśni i drożdży. Niektórzy ludzie wolą suszyć żywność, ponieważ proces ten zajmuje mniej czasu oraz wymaga mniej pieniędzy i energii niż inne metody przechowywania żywności, do których zaliczyć można na przykład konserwowanie lub zamrażanie.

Przy suszeniu żywności bardzo duże znaczenie ma czas oraz cierpliwość. Potrzeba sporo czasu na suszenie warzyw, od kilku godzin do kilku dni, w zależności od używanej metody i pożądanego produktu.
Dobrą wiadomością jest to, że chociaż te metody suszenia potrzebują czasu, nie wymagają wiele wysiłku.

Podobnie jak wszystkie formy konserwacji żywności, podczas suszenia zdecydowanie należy przestrzegać wszystkich zasad bezpieczeństwa. Higiena jest niezbędna w całym procesie. Przygotowując susz warzywny, należy przede wszystkim dokładnie umyć ręce i upewnić się, że blat kuchenny, naczynia i sprzęt do dezynfekcji są równie dobrze oczyszczone. Jeżeli wszystko zostało dokładnie przygotowane, można przystąpić do suszenia warzyw.

Jak wygląda suszenie warzyw?

Przygotowanie suszu warzywnego jest procesem dwuetapowym. Po pierwsze warzywa muszą zostać zblanszowane w celu zachowania smaku i tekstury, zabicia większej liczby szkodliwych bakterii oraz skrócenia czasu suszenia.

Proces blanszowania polega przede wszystkim na umieszczeniu umytych warzyw w worku z siatki, zanurzaniu ich we wrzącej wodzie na określoną ilość minut, a następnie umieszczaniu w bardzo zimnej wodzie przez taki sam czas, natychmiast po usunięciu z wrzątku. Po udanym zblanszowaniu warzyw, drugi etap polega na wysuszeniu ich w odwadniaczu lub tradycyjnym piecu.

Ilość czasu potrzebna do gotowania, schładzania i suszenia zależy od rodzaju warzyw. W większości przypadków susz warzywny zachowuje skład odżywczy świeżych warzyw. Jednocześnie, suszone warzywa mają znacznie dłuższy termin przydatności do spożycia, są wyjątkowo lekkie, zajmują mniej miejsca i nie wymagają przechowywania w lodówce.

Artykuł powstał we współpracy z Suszarniczą Spółką OGRODNIK S.A.